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自动卤煮锅

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自动卤煮锅

的 人工卤煮方式效率较低, 无法满足需求。 发明内容 0004 有鉴于此, 本发明提供一种自动卤煮锅煮的方式现在也 仍然以手工为主。 随着人们生活水平的不断提高, 对卤味食品的需求量也越来越大, 现有种深受大众 喜爱的烹饪方法。 0003 卤煮是一种传统的食物烹饪方式, 距今已有多年的历史, 因此卤卤煮食品的装置。 背景技术 0002 卤煮是将初步加工和焯水处理后的食材放在配好的卤汁中煮制, 是一1 页 2 CN 111972970 A 2 一种自动卤煮锅 技术领域 0001 本发明涉及一种用于述的一种自动卤煮锅, 其特征在于: 所述卤煮框侧壁上具有沿其 延伸方向设置有刮板。 权利要求书 1/利要求1所述的一种自动卤煮锅, 其特征在于: 所述卤煮框侧壁设置有观察 窗。 10.根据权利要求1所种自动卤煮锅, 其特征在于: 所述框盖利用铰链与卤煮框连 接, 并且框盖上设置有快开锁。 9.根据权锅, 其特征在于: 所述卤煮框为圆柱形或者方柱 形, 其侧壁设置有框盖。 8.根据权利要求8所述的一, 其特征在于: 所述卤煮锅体底部设置有与腔 体连通的排放阀。 7.根据权利要求1所述的一种自动卤煮所述的一种自动卤煮锅, 其特征在于: 所述卤煮锅盖为对开式。 6.根据权利要求1所述的一种自动卤煮锅 其特征在于: 所述卤煮锅体的腔体为U形腔 体, 并且腔体开口处设置有卤煮锅盖。 5.根据权利要求4的一种自动卤煮锅, 其特征在于: 所述主动齿轮由电机带动。 4.根据权利要求1所述的一种自动卤煮锅, 所述卤煮锅体侧壁上设置有与转轴配合的 支撑块以及与从动齿轮啮合的主动齿轮。 3.根据权利要求2所述自动卤煮锅, 其特征在于: 所述驱动装置包括设置在卤煮 框两端的转轴, 所述转轴上固定套有从动齿轮;供卤水进入的镂空; 还包括用于驱动卤煮框在卤煮锅体内旋转的驱 动装置。 2.根据权利要求1所述的一种具有用于容纳卤水和卤煮框的腔体; 所述卤煮锅体内还设置有用于加热腔体的加热装 置; 所述卤煮框上开有70 A 1.一种自动卤煮锅, 其特征在于: 包括卤煮锅体以及用于盛放食材的卤煮框; 所述卤煮 锅体1页 说明书3页 附图3页 CN 111972970 A 2020.11.24 CN 1119729止其粘锅, 在保 持传统工艺的口感的前提下大大提高了生产效 率, 减轻了工人的劳动强度。 权利要求书驱动装置。 本发明的原 理在于利用驱动装置驱动卤煮框在卤煮锅体内 翻滚, 模拟人工对食材的翻动, 防加热腔体的加热装置; 所述卤煮 框上开有供卤水进入的镂空; 还包括用于驱动卤 煮框在卤煮锅体内旋转的用于盛放食材的卤煮框; 所述卤煮锅体具 有用于容纳卤水和卤煮框的腔体; 所述卤煮锅体 内还设置有用于) (54)发明名称 一种自动卤煮锅 (57)摘要 本发明公开了一种自动卤煮锅, 包括卤煮锅 体以及06(2006.01) A47J 36/24(2006.01) A47J 36/34(2006.01代理人 李华温黎娟 (51)Int.Cl. A47J 27/00(2006.01) A47J 36/)发明人 肖仁旺 (74)专利代理机构 成都市集智汇华知识产权代 理事务所(普通合伙) 51237 都市珑熙科技有限公司 地址 611700 四川省成都市郫都区德源镇 (菁蓉镇)大禹东路96号 (7221)申请号 202010999203.1 (22)申请日 2020.09.21 (71)申请人 成19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日

注意事项

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